凱氏定氮儀和杜馬斯定氮儀區別分析與選擇
前言
測量樣品中氮含量的方法目前有兩種：凱式消解和燃燒法；這兩種方法一種是必定測量，一種是相對測量；凱式法是一種必定量測量與標準品無關；燃燒法是相對量測量依賴標準品，標準品的準確度起著關鍵作用
第一部分：凱式法簡介
凱式法測量氮含量是一種化學方法，其工作原理是樣品經過硫酸消解，堿環境蒸汽蒸餾、硼酸溶液吸收、指示劑滴定顏色判斷終點，根據滴定液濃度和量計算出樣品的氮含量
第二部分：燃燒法--杜馬斯法簡介
燃燒法是采用樣品直接稱量后放置在高溫下燃燒，用氧氣燃燒生成氮氧化物，在恢復成氮元素，利用TCD檢測器測量的信號與標準品信號比較，計算出氮含量；燃燒法準確性取決于標準曲線的準確度
第三部分：凱式法和燃燒法測量的范圍
凱式法是測量的氨態氮；燃燒法測量的總氮
樣品中的氮含量區分有：總氮、凱氏氮、銨態氮、硝態氮、亞硝態氮；也可以劃分：有機氮和無機氮。
燃燒法測量的是總氮的含量
凱式法通過不同的消化前處理可以分別測量各種氮含量，銨態氮可以經過直接蒸餾測量；經過催化劑可以測量硝態氮；
第四部分：凱式法和燃燒法標準
凱式法是一切樣品的國標，燃燒法是參看方法
凱式法是食品、飼料、土壤、環境、種子等樣品的氮含量的強制國標方法，測量效果具有互通和可比性
凱式法是一種常量分析、燃燒法是微量分析
凱式法用到的固體小于5g；液體量小于20ml；燃燒法用到的量小于2g
第五部分：凱氏定氮儀簡介
凱氏定氮儀劃分為自動凱氏定氮儀和全自動凱氏定氮儀，前處理設備包含消化爐
自動凱氏定氮儀可以完成自動蒸餾過程，蒸餾過程中的堿液和硼酸以及蒸餾水都是自動完成；例如：濟南魯熱儀器有限公司的JK9830自動凱氏定氮儀
全自動凱氏定氮儀可以全自動完成試劑添加、蒸餾、滴定、數據計算、結果打印等過程；例如：濟南魯熱儀器有限公司的JK9870系列全自動凱氏定氮儀
